Un bon p’tit déj’ pour démarrer la journée…

Par le service d’action sociale S.N.C.F.

C’est le premier repas de la journée, et aussi le plus important. Après une nuit de sommeil, il faut recharger les batteries car même en dormant on dépense de l’énergie.

A jeun depuis la veille, notre corps a besoin de carburant pour fonctionner toute la journée.

Alors un solide petit déjeuner s’impose pour faire le plein d’énergie !

Il évitera le « petit creux » de onze heures, source d’inattention et de fatigue.

LE PETIT DÉJEUNER « IDEAL »

un produit laitier : lait ou fromage ou yaourt pour son apport en calcium et protéines qui permettent de construire, entretenir et renouveler les tissus du corps.

un produit céréalier pain ou biscottes ou céréales pour son apport en glucides complexes qui distribue lentement l’énergie au corps.

un fruit frais ou un jus de fruit: pour son apport en vitamines C et en minéraux indispensables pour une bonne forme.

une boisson : eau, the, café chocolat pour réhydrater l’organisme.

Petits conseils.

• Si vous manquez de temps le matin, préparez la table du petit déjeuner la veille au soir, vous n’aurez qu’à sortir les aliments indispensables au moment de manger et à chauffer le lait. Vous pouvez également préparer un gâteau de semoule ou un clafoutis en préparant le repas du soir.
• Pour ceux qui ne « peuvent rien avaler le matin », faire deux étapes : un verre d’eau ou un jus de fruit au saut du lit et le reste après la toilette.
• Les enfants ont parfois du mal à manger le matin, leur appétit n’est pas encore réveillé, alors, donnez- leur des barres de céréales (des vraies, pas des sucreries) à grignoter sur le trajet de l’école ou à la récréation, des mini tubes de lait concentré ou des mini fromages.

Quelques idées pour commencer la journée

Pour les matins pressés ou sans courage :

• café ou thé ; pain beurré ; gruyère ; orange
• chocolat au lait ; biscuits secs ; compote de pommes ; jus de fruit ;
• jus de fruit ; céréales ; yaourt ; pomme
• orange pressée ; gâteau de semoule aux raisins (fait la veille) café ou thé

Pour les matins câlins ou pas pressés

• œufs à la coque ; biscottes beurrées ; café au lait ; salade de fruits frais
• petits suisses à la pomme ; jus de pamplemousse frais ; brioche ; café ou thé
• pain perdu ; yaourt ; café ou thé ; fruits
• céréales à l’orange ; pain grille beurré ; gruyère ; thé ou café